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ygj2707的博客

静坐常思己过,闲谈莫论人非,能受苦乃为志士,肯吃亏不是痴人,敬君子方显有德

 
 
 

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黄豆芽炖粉条  

2015-01-23 09:17:41|  分类: 美食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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黄豆芽炖粉条的做法
黄豆芽炖粉条--记得原先家里都是黄豆芽炒肉或猪肉炖粉条之类的,还没做过黄豆芽炖粉条呢,有一次去饭店要了一个黄豆芽炖粉条,吃着不错。最近在家闲着没事,生了一些豆芽,配上粉条做了这道菜,家人都说比饭店里的味道还要好吃呢。正是因为豆芽是自己生的,不加任何添加剂,炒菜用的油是鲁花牌的花生油,配上一碗米饭来吃,尝尝吧,不好吃才怪呢。
主料
  • 黄豆芽(350克)
  • 粉条(100克)
调料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 花生油(25克)
  • (2克)
  • 调味酱油(15克)
  • 老抽(5克)
  • 味精(适量)
厨具
  • 炒锅
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    黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。
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    锅里放油,葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。
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    放入豆芽翻炒片刻。
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    添加调味酱油、老抽、盐,翻炒均匀。
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    添加适量水。
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    大火烧开。
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    炖3-5分钟。
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    提前把粉条洗净,用热水烫5分钟,然后放入锅中。
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    翻炒均匀,再用中小火炖5分钟,放入味精调味即可。
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    盛入盘中,即可享用。
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