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静坐常思己过,闲谈莫论人非,能受苦乃为志士,肯吃亏不是痴人,敬君子方显有德

 
 
 

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芹菜肉丝  

2014-03-29 19:26:28|  分类: 美食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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芹菜肉丝是非常大众的一道家常菜了,想必大部分家庭的餐桌上都有过这道菜。芹菜独特的香味配上嫩滑的瘦肉,以少许红辣椒丝点缀,菜品红黄绿相间,色香味俱全,营养价值丰富,操作简单,容易上手,适合刚学做菜的朋友们哦。芹菜肉丝 -  ygj2707 - ygj2707的博客
步骤
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1.芹菜去叶留梗,切小段洗净沥干

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2.猪瘦肉切丝

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3.将切好的瘦肉丝用适量生抽,料酒,胡椒粉,盐腌制10分钟入味

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4.姜,蒜准备适量,红椒1个切丝

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5.锅内油热后下姜与蒜

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6.随后即下肉丝滑散

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7.当肉丝变成白色后,将其拔到一边,下芹菜2分钟

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8.芹菜与肉丝

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9.跟着加入红椒丝翻片刻

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10.加少许盐调味后即可起锅

小贴士
肉丝滑炒的时间不易太长,否则容易老;因为瘦肉丝是腌过的,所以后来加盐时只需少许便可
  
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