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ygj2707的博客

静坐常思己过,闲谈莫论人非,能受苦乃为志士,肯吃亏不是痴人,敬君子方显有德

 
 
 

日志

 
 

炖豆腐  

2014-12-15 11:42:46|  分类: 美食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
步骤
炖豆腐的做法步骤1

1.豆腐洗干净切成三角块或者小方块

炖豆腐的做法步骤2

2.辣椒、葱切成段

炖豆腐的做法步骤3

3.锅内放油,放花椒、辣椒段、葱段爆然后加入适量水烧

炖豆腐的做法步骤4

4.见汤开放进盐、豆腐、 再用慢火10分钟

炖豆腐的做法步骤5

5.最后放上味精即可出锅

小贴士
无论炒何种豆腐,都不要用锅铲,而要用锅铲反面轻推,这样既能让豆腐和配料混合均匀,又能防止锅铲铲碎豆腐
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